desabafo

Se com Bilé ( Antonio Imbassahy ), menino criado na Barra, o bairro mais charmoso de Salvador desceu ladeira abaixo,

com esse camarada então... as coisas pioraram... e muito!

Elogiei a reurbanização e a dragagem do canal da Av. Centenário ( ouvi alguém falar num rio? Provavelmente com a nascente em alguma latrina nas encosaas, no Calabar e adjacências... ) e continuo achando que isso foi a obra mais corajosa da administração dele.

Isso não me impede em dizer que esse camarada está ferrando com a Barra, economizando com serviços essenciais de limpeza e recolhimento do lixo doméstico e de mendigos e matilhas de cães de rua ;-)... num bairro nobre e com a gente pagando IPTU de bairro nobre... sem falar dos eventos desastrosos como Espicha-Verão e outros shows e passeatas ruidosas que infernizam a vida de moradores e comerciantes, transformando o trânsito da Barra num caos.

Como ele é crente, tem gente achando que o fato de ter essas marchas para Jesus e eventos religiosos de estelionatários da fé alheia como Estevam e Sônia Hernandes é arte dele!

Por mim, esses estelionatários da fé, muvuqueiros etc. que insistem em se adonar da Barra poderm assar no inferno!

Nosso capitão Lúcio

Dominada a bola pela defesa, o certo é ligar a jogada imediatamente com um dos alas ou com um jogador do meio de campo, pegando a defesa adversária ainda desarrumada...

Foi o que as seleções pernas de pau têm feito, saindo-se melhor do que os nossos craques supertalentosos e habilidosos, porém sem um grama de cérebro na cabecinha.

Toda vez que eu via o capitão Lúcio pegar na bola, me arrepiava. Em vez de passar a bola logo para um "jogador de criação", Lúcio desfilava e rebolava que nem vedete com a bola dominada, caminhando até o meio de campo, perdendo preciosos segundos com esses desfiles bobos e improdutivos dele.

Quando finalmente passava a bola para frente, a defesa adversária já estava novamente armada e compacta há séculos.

O resultado a gente conhece!

Mais uma coisa me intriga: antes das partidas, os capitães das diversas equipes leram uma declaração contra o racismo no idioma de cada país.

Alguém pode me dizer o porquê do asno do Lúcio terminar a fala dele com as palavras em inglês "God bless You"???

Preconceituoso que sou, vejo com crescente desconfiança a convocação e a escalação de jogadores evangélicos... Além do Lúcio tinha o Kaká, o Robinho...

As famosas melequinhas de Jogi Löw

Alemão sempre me pareceu pouco exigente em se tratando de comida.

Jogi Löw que o diga!

Colocando o trabalho em primeiro lugar, preocupado diuturnamente em acumular bens, dedicando-se preferencialmente às atividades que ele julga essencial, não sobra espaço para os prazeres da mesa.

Na verdade, come se razoavelmente bem na Alemanha... pelo menos nas regiões onde há católicos... mesmo que a comida seja feita meio "à facão".

Agora, onde moram protestantes, a comida é sem graça!

Certa vez, um cliente do Bistrô PortoSol me disse ter morado na Inglaterra, que é protestante e onde se come super-mal, segundo o cliente e quase todos com os quais já havia falado a respeito."

Já na Escócia e na Irlanda, onde predominam os católicos, a comida é boa", complementou o frequentador do BistrôPortoSol.

Foi quando lembrei do filme "A Festa de Babette". Cenas daquela película me vieram à mente.

A francesinha ganhando na loteria, usando o dinheiro do prémio para oferecer um banquete aos moradores de uma aldeia remota na Dinamarca protestante...

Por falar nisso... você conhece algum restaurante típico dinamarquês ou suéco?

Países eminentemente protestantes.

Outro detalhe que reforça este meu preconceito: uma tirinha, um cartoon com a figura de

"Hägar o terrível" invadindo a Inglaterra pela enésima vez...

O primeiro quadrinho mostra a tropa de Hägar andando pela Grã Bretanha.

Os traços paralelos enviesados no desenho sugerem que está chovendo.

No segundo quadrinho, um novato, um viking jovem pergunta:"Hägar, como é a Inglaterra?"

No terceiro e último quadrinho, Hägar responde: "Rapaz, se você gostar do clima, vai adorar a comida"!

Todo esse lero só para dizer que comida boa na Europa só há em países onde moram católicos... como França, Espanha, Itália, Portugal, Áustria, Hungria etc.

Mesmo o alemão tendo a fama de não ser lá muito exigente à mesa, surpreende a dieta um tanto estranha de Jogi Löw, técnico da seleção alemã. Coisa de bárbaro!

Sorry! Com a bola na marca do penalty, pedindo para ser chutada, não há quem resista...

Gafe da Coca Cola

Num comercial veiculado atualmente, a Coca Cola brinca com uma série de gafes, comparando o fato de não ter camisinha na hora do rala e rola, de esquecer o nome da moça etc. a não ter Coca Zero na geladeira da casa em festa...

A pior gafe porém é do sujeito descobrir um pacote inteirinho e fechado na geladeira!

Consumidor consciênte e frequentador habitué do Bistrô PortoSol sabe que tudo que vai à geladeira deve ser lavado antes. Inclusive garrafas e latinhas...... e com detergente.

Não se deve guardar jamais pacotes de latas interias e fechadas na geladeira!

Latas e garrafas devem ser lavadas uma por uma, antes de por na geladeira ouno freezer! Coisa que a Coca Cola ignorou solenemente! Como pode?

Por falar em lavar objetos em bares e restaurantes. Depois de servir um prato de comida caseira austro-húngara e desejar um bom apetite aos comensais, o trio do BistrôPortoSol se debruça sobreas panelinhas, lavando-as, deixando-as prontas para o próximo pedido.

Preocupações e demora inexistentes nos bares e restaurantes, onde todacomida vem da fritadeira ou do forno micro-ondas.

Como as receitas do Bistrô PortoSol são de uma época em que ainda não haviamicro-ondas nem fritadeiras, ou outras modernidades, assumimos por completa cozinha à moda antiga, preparando todas as comidas na panelinha.

Novidade no Bistrô PortoSol, só se for o cartão de crédito, além do cartão de débito!

Cartão de Crédito no Bistrô PortoSol

Joelho de Porco com Chucrute e Batatas, Lombo Suíno à Moda Húngara e todos os demais ítens de comida caseira austro-húngara do cardápio do Bistrô PortoSol,

você paga agora com Cartão de Crédito oi Débito!

Bom apetite

Reinhard Lackinger

Diabinhos da Barra

Todo início da noite, de terça feira a sábado, enquanto Josélia arruma a sala, fico sentado numa das cadeiras embaixo do toldo do lado de fora do Bistrô PortoSol, olhando o movimento dos trabalhadoes da praia recolhendo cadeiras de lona, caixas de isopor e outras tralhas necessárias na lida diária.
Embora tenha deixado de contar as vezes de passantes jogarem lixo no chão, ou preferencialmente numa das bocas de lobo - onde ao meu ver deveria ter uma cestinha de lixo por perto - fico ainda aborrecido com esse desleixo.
De repente aparece uma figura humana, que aparentemente pouco se importa com a moda, jogando o copo, no qual mamava até agora... jogando o copo vazio no chão, bem na minha frente.
Eu não disse nada, porém senti o gesto como uma agressão pessoal!
Vejamos... essa rua teoricamente é tão da pessoa que a sujou quanto minha. Na prática e na minha cabeça não é!!

Sinto a agressão do lixo jogado displicentemente na minha rua, na rua, onde pago IPTU de bairro nobre, como se essa figura humana - que deve morar numa daquelas ruelas mostradas nas reportagens do Bocão, do coisa do Oziel e no "na mira" - ... como se essa figura humana e embaixatriz do inferno quisesse me castigar pela minha indiferença, pela parte da culpa que me cabe por ela, a infratora dos bons costumes, morar - quem sabe - numa favela, onde o poder público ainda é mais ausente do que no Porto da Barra.

Ora, posso até compreender a impotência surda que uma pessoa dessas sente, querendo se vingar de um "barão" pela miséria em que se encontra, mas não é assim que se resolve o problema da urbanização de Salvador.

O problema da urbanização de Salvador e também da violência se resolve com a repressão das menores e mais simples infrações, dos menores problemas de desordem pública... por mais "miliquesco" e estúpido isso possa soar!

A gente só vai poder valorizar a nossa cidade, quando a gente se incomodar e se importar com os detalhes aparentemente mais insignificantes, com as pequenas agressões como a que acabo de relatar.

Gente.. a violência não começa apenas quando um meliante saca um revolver, dispara uma arma, agride mortalmente outras pessoas!

Ações como poluição sonora, lixo jogado, mijadinha no poste, roubadinha no trânsito etc. são embriões da violência.

Se a gente conseguir coibir esses pequenos pecados, eliminando essas infrações miúdas de nosso quotidiano - com multa! - a gente passará a viver numa cidade mais justa e mais produtiva, com um "Custo Salvador" bem menor, possibilitando prosperidade para todos... não só para aquela meia dúzia de espertalhões que ganha dinheiro com a muvuca, trazendo farofeiros do inferno para zoar embairro nobre.

Pior... nenhum gestor público pensa em enquadrar desordeiros. Ele vê neles eleitores em potencial, precisa do voto deles!

tirando o chope da garrafa

Vamos dar à cerveja a mesma importância que damos ao vinho!

A cerveja, segundo os livros, é mais antiga que o vinho.

É só ler a epopéia do rei Gilgamesh! ;-)

Repare, enquanto no Brasil a gente fala de um colarinho, de um bigode, os copos de cerveja na Áustria e arredores têm algo que chamamos de "coroa de Espuma".

Vide foto ao lado!

Há quem saiba tirar o chope da garrafa.

Vá até o Bistrô PortoSol, logo alí no Porto da Barra em Salvador, e o taverneiro Reinhard terá o prazer em lhe mostrar como se faz!

Aliás, quem determina o gosto da cerveja no Bistrô PortoSol, é você!

CONFIRA!!!

Prost!